Beberapa gula tidak dapat dihindari. Fruktosa dalam buah-buahan, maltosa dari biji-bijian atau bahkan laktosa dari susu adalah gula alami yang umumnya tidak menjadi perhatian besar dalam diet Anda - makanan ini memiliki nutrisi lain untuk ditawarkan. Tetapi satu kubus gula tidak menyediakan apa pun selain glukosa, dan karenanya kalori, untuk energi. Meskipun gula alami memiliki jumlah kalori yang sama dengan gula pasir dari gula batu, gram untuk gram, menambahkan gula bukanlah sesuatu yang Anda inginkan dalam diet Anda.
Gula dan Kalori
Untuk setiap gram gula dalam makanan, Anda akan mendapatkan 4 kalori. Satu kubus gula memiliki berat 2, 3 gram dan memiliki total sekitar 9 kalori. Semua jenis gula memiliki jumlah kalori yang sama. Apakah Anda makan satu kubus gula pasir, madu, sirup jagung, dekstrosa, maltosa, atau jenis gula lainnya, jumlah kalorinya sama per gram.
Berapa Banyak yang Dapat Anda Miliki
Terlalu banyak gula dalam diet Anda dapat menyebabkan kenaikan berat badan, yang meningkatkan peluang Anda terkena penyakit kronis. Ini menambahkan gula dari makanan olahan, namun, itulah yang menjadi perhatian utama karena junk food ini menawarkan nutrisi minimal. Batasi diri Anda tidak lebih dari 100 kalori dari gula tambahan setiap hari, yaitu sekitar 25 gram, jika Anda wanita. Tidak lebih dari 150 kalori dalam diet Anda - 38 gram - harus berasal dari gula tambahan jika Anda pria, saran American Heart Association. Tergantung pada kelompok mana Anda cocok, hanya satu kubus gula membutuhkan 6 persen hingga 10 persen dari penjatahan gula tambahan Anda untuk hari itu.
Pertimbangan Karbohidrat
Semua jenis gula, ditambahkan atau alami, adalah karbohidrat. Jadi, jika Anda memutuskan untuk mengobati dengan tambahan gula, Anda harus memperhitungkannya dalam asupan karbohidrat keseluruhan. Sekitar 45 persen hingga 65 persen kalori dalam makanan Anda harus berasal dari karbohidrat, seperti yang dinyatakan dalam publikasi "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Jika 2.000 cenderung menjadi rata-rata harian Anda, Anda akan membutuhkan 900 hingga 1.300 kalori dari karbohidrat, atau 225 hingga 325 gram. Jika Anda memasukkan satu kubus gula ke dalam kopi pagi Anda, itu membutuhkan kurang dari 1 persen dari asupan karbohidrat harian Anda. Tetapi itu adalah kalori kosong, karena Anda tidak akan mendapatkan serat, vitamin atau mineral dari gula.
Rincian Indeks Glikemik
Walaupun semua gula memiliki kalori yang sama, tidak semua gula mempengaruhi gula darah Anda dengan cara yang sama. Sebagian besar makanan yang mengandung karbohidrat memiliki peringkat indeks glikemik, atau GI, yang menilai makanan berdasarkan seberapa cepat mereka meningkatkan gula darah. Makanan dengan skor di atas 70 dapat meningkatkan gula darah Anda dengan cepat. Makanan GI sedang memiliki peringkat 55 hingga 70, sedangkan makanan rendah glikemik memiliki skor kurang dari 55 dan meningkatkan gula darah Anda secara bertahap. Gula pasir memiliki peringkat sedang sekitar 60 hingga 65. Sebagai gantinya, pilih pemanis GI rendah. Madu peringkat di sekitar 50 rata-rata, dengan beberapa jenis peringkat serendah 35. Nektar Agave memiliki peringkat 11 hingga 19, tergantung pada varietas. Pemanis rendah glikemik ini mungkin merupakan alternatif yang lebih baik untuk dimasukkan dalam diet Anda jika Anda mengelola gula darah.
