Ada beberapa bukti awal bahwa bagian tertentu dari lobak dapat membantu menurunkan gula darah, tetapi akan membutuhkan lebih banyak penelitian sebelum ahli gizi dapat dengan yakin mengklaim itu akan bekerja untuk Anda. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang diet Anda untuk mengelola gula darah tinggi.
Apa Penyebab Gula Darah Tinggi
Gula darah tinggi paling sering terjadi ketika tubuh Anda tidak menghasilkan insulin yang cukup atau tidak dapat menggunakan insulin yang dihasilkannya dengan baik; itu umumnya terkait dengan diabetes. Makanan yang mengandung karbohidrat, seperti biji-bijian, buah atau susu, memiliki dampak terbesar pada gula darah, dan makan terlalu banyak pada satu waktu dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat.
Nutrisi lobak
Lobak bukan makanan tinggi karbohidrat. Faktanya, mereka sangat rendah karbohidrat dan kalori. Satu porsi lobak mentah yang diiris mengandung 19 kalori, 4 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 1 gram protein. Lobak juga kaya akan vitamin dan mineral, dengan 29 miligram kalsium, 270 miligram kalium, 17 miligram vitamin C dan 29 miligram folat per porsi 1 cangkir.
Lobak dan Gula Darah Tinggi
Sebagai makanan rendah karbohidrat, lobak seharusnya tidak memiliki banyak dampak pada gula darah Anda kecuali Anda makan dalam jumlah besar. Sebuah studi 2007 yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology melaporkan bahwa kecambah lobak Jepang, juga disebut daikon, menurunkan kadar gula darah pada tikus diabetes. Sementara ada beberapa bukti bahwa lobak dapat membantu dengan gula darah tinggi, uji klinis diperlukan sebelum klaim dan rekomendasi dapat dibuat.
Lobak dan Rencana Diet Sehat Anda
Ketika mengatur gula darah Anda, lobak membuat tambahan yang sehat untuk rencana diet Anda. Dan sebagai sayuran silangan, lobak juga dapat membantu menurunkan risiko jenis kanker tertentu seperti kanker paru-paru atau usus besar, menurut Linus Pauling Institute. Tambahkan irisan lobak ke salad sayuran Anda untuk renyah, atau tumis, kukus, atau direbus untuk lauk nabati berkalori rendah dan rendah karbohidrat.
