Dalam nutrisi, "chromium" mengacu pada bentuk aktif kromium yang ada dalam makanan dan digunakan oleh tubuh. Chromium picolinate adalah bentuk tambahan kromium. Seperti banyak mineral, kromium sulit diserap. Mengikatnya ke senyawa organik seperti pikolinat dapat membantu tubuh menyerap kromium dengan lebih mudah. Para peneliti berfokus pada memahami peran potensial kromium dalam resistensi insulin dan diabetes tipe 2. Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengambil suplemen chromium.
Chromium diet
Chromium ditemukan dalam berbagai makanan termasuk buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, dan daging tanpa lemak. Kebutuhan kromium berbeda sepanjang umur. Asupan yang memadai untuk orang dewasa usia 19 hingga 50 adalah 35 mikrogram per hari untuk pria dan 25 mikrogram per hari untuk wanita yang tidak hamil atau menyusui. AI untuk orang dewasa di atas 50 berkurang menjadi 30 mikrogram per hari untuk pria dan 20 mikrogram per hari untuk wanita. Satu porsi makanan yang mengandung kromium menyediakan 6 hingga 10 persen AI untuk orang dewasa. Satu porsi 1/2 cangkir brokoli, dengan kandungan kromiumnya yang tinggi, menyediakan 31 persen hingga 55 persen AI dewasa.
Suplemen Chromium
Kromium pikolinat, kromium klorida, kromium nikotinat dan kromium sitrat adalah jenis suplemen kromium. Ini dapat dibeli sebagai suplemen individu atau sebagai bagian dari multivitamin dan mineral kompleks. Suplemen biasanya menyediakan di mana saja antara 50 mikrogram dan 200 mikrogram kromium per porsi. Tidak diketahui berapa banyak kromium yang diserap dari suplemen atau jika salah satu campuran tambahan memiliki potensi daya serap yang lebih tinggi daripada yang lain. Hasil studi tahun 2012 di "Biomaterials" mengungkapkan bahwa kromium tambahan dapat diserap lebih baik daripada krom makanan, tetapi berbagai jenis suplemen semua dapat diserap dengan baik. Suplemen kromium dapat mengganggu banyak obat.
Fungsi yang Diusulkan dari Chromium
Dalam sel, kromium berikatan dengan protein yang disebut kromodulin. Ketika ini terjadi, komplek kromodulin lengkap terbentuk yang dapat berinteraksi dengan reseptor insulin. Insulin - hormon yang diproduksi dan disekresikan oleh sel-sel khusus di pankreas - memberi tahu sel-sel bahwa energi dalam bentuk glukosa darah tersedia untuk mereka. Insulin berkomunikasi dengan mengikat reseptor insulin yang terletak di permukaan sel. Para ilmuwan berspekulasi bahwa ketika chromodulin penuh dengan chromium, ia berinteraksi dengan reseptor insulin dengan cara yang meningkatkan seberapa baik sel merespon insulin. Akibatnya, sel dapat mengambil lebih banyak glukosa untuk digunakan serta mensintesis dan menyimpan lebih banyak energi.
Suplemen dan Insulin Kromium
Insulin meningkatkan penyerapan glukosa, meningkatkan penyimpanan glukosa dalam sel otot dan hati, meningkatkan sintesis dan penyimpanan lemak dalam sel lemak dan meningkatkan sintesis protein. Karena kromium dapat meningkatkan aksi insulin, ada banyak minat pada suplemen kromium. Pada tahun 2011, sebuah studi dalam "Praktik Endokrin" melaporkan bahwa 500 atau 1.000 mikrogram suplemen chromium picolinate tidak meningkatkan toleransi glukosa atau sensitivitas insulin pada orang yang berisiko tinggi terkena diabetes tipe 2. Studi lain telah menemukan hasil yang serupa.
