Camilan nanas yang tajam dan tajam dapat menyebabkan mati rasa yang tidak menyenangkan di mulut Anda, khususnya lidah dan bibir. Meskipun perasaan ini bisa mengkhawatirkan, itu tidak selalu menandakan alergi nanas, dan mungkin dapat dicegah dengan mempersiapkan dan mematangkan nanas dengan benar sebelum memakannya.
Deskripsi
Setelah mengkonsumsi nanas, Anda mungkin mengalami perasaan tidak enak di mulut Anda, termasuk rasa terbakar, kembung, mati rasa, menyengat atau bahkan pendarahan di bibir, lidah, atau pipi. Gejala-gejala ini terjadi segera setelah makan daging nanas segar atau inti nanas, dan umumnya akan mereda tanpa perlu obat atau perawatan lain.
Penyebab
Nanas mengandung sekelompok enzim yang disebut bromelain, yang memecah protein dalam daging dan daging - termasuk mulut Anda sendiri. Bromelain bekerja dengan mengeluarkan molekul pada permukaan sel, pada dasarnya mencernanya. Meskipun ini membuat bromelain berguna untuk melunakkan daging, nanas juga bisa membuat mulut Anda terasa mentah dan mati rasa. Bromelain mulai memecah protein pada permukaan bibir, lidah, dan pipi Anda saat bersentuhan dengan area ini.
Larutan
Meskipun nanas segar selalu mengandung bromelain yang bertanggung jawab atas mati rasa di mulut, Anda dapat mengurangi efek tidak menyenangkan dengan memastikan nanas Anda sudah matang sepenuhnya sebelum memakannya. Cari nanas dengan aroma yang kuat dan warna emas. Jika nanas masih memiliki warna hijau di kulitnya, berdirilah dengan ujung daun di atas meja selama beberapa hari hingga berwarna kuning atau emas, yang menunjukkan kematangan. Karena proses pengalengan menonaktifkan enzim bromelain, makan nanas kalengan cenderung menyebabkan masalah mulut daripada nanas segar. Selain itu, mengonsumsi nanas segar dalam jumlah sedang dan bukan makan dalam jumlah besar dalam satu duduk dapat membantu mencegah mati rasa.
Pertimbangan
Meskipun alergi nanas jarang terjadi, mereka memang ada. Jika Anda mengalami mulut mati rasa disertai dengan gejala merugikan lainnya seperti ruam, gatal-gatal, pingsan, diare, mual, pusing, sesak napas, lidah bengkak, gatal atau mengi, segera dapatkan bantuan medis. Anda mungkin berisiko lebih tinggi terkena alergi nanas jika Anda juga peka terhadap lateks, karena protein dalam buah-buahan tertentu seperti nanas, melon, dan pisang dapat memicu reaksi silang pada individu alergi lateks.
