Cara memasak fillet flounder di dalam oven

Fillet flounder adalah ikan yang sehat, tinggi protein, rendah kalori, cepat dimasak, ringan, dengan rasa yang lembut, yang dapat Anda lakukan apa saja yang diinginkan oleh selera lidah Anda. Ikan ini bisa sulit dimasak di atas panggangan atau di atas kompor, tetapi sepenuhnya bisa memasak untuk dimasak di dalam oven.

Ikan secara alami kaya akan asam lemak omega-3 yang sehat, menurut Mayo Clinic, dan kelembapannya, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk membuat kue atau memanggang. Namun, meski hanya satu atau dua menit terlalu lama di dalam oven, flounder mulai mengering dengan cepat, jadi perhatikan baik-baik makanan Anda saat menyiapkannya.

Langkah 1: Siapkan Oven

Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 derajat Fahrenheit sekitar 30 menit sebelumnya jika Anda memanggang fillet flounder. Jika Anda ingin memanggangnya, hidupkan fungsi broiler sekitar 10 menit sebelum dipanaskan.

Mempertimbangkan waktu pemanasan dan memasak, memanggang memakan waktu kurang dari setengah waktu memanggang; itu juga lebih baik untuk mengenyam bagian luar ikan, jadi pilihlah untuk memanggang jika Anda membuat fillet atau memilih bagian luar yang berkerak.

Langkah 2: Line the Pan

Lapisi loyang dengan foil dan oleskan minyak goreng untuk memanggang flounder, atau olesi rak broiler dengan minyak goreng. Jangan melewatkan pelumas, karena mencegah lengket; jika batang fillet flounder yang tipis, halus, dan rapuh dimasak, ada risiko besar hancur ketika Anda mencoba mengeluarkannya dari baki.

Langkah 3: Tambahkan Bumbu

Gerimis minyak goreng atau mentega tawar ke atas flounder. Tepuk-tepuk garam dan merica secara bebas, bersama aromatik, bumbu, rempah-rempah atau bahan penyedap lainnya yang ingin Anda gunakan. Gunakan campuran bumbu menghitam atau Cajun untuk persiapan pedas atau kombinasi dill, basil, tarragon, thyme, oregano, marjoram, dan rosemary.

Cobalah roti yang dipanggang dengan remah roti yang dicampur dengan bumbu, pecan atau pistachio yang dicincang halus, keju Parmesan parut atau kulit jeruk. Atau coba panggang dengan lemon, bawang putih dan mentega. Untuk gigitan, gosok bagian atas ikan Anda dengan mustard madu, mustard Dijon atau lobak cincang.

Langkah 4: Panggang Ikan

Letakkan fillet di atas loyang yang sudah dilapisi atau loyang. Untuk memanggang, masukkan ikan ke tengah-tengah oven; untuk memanggang, posisikan permukaan fillet 4 hingga 5 inci di bawah elemen pemanas.

Panggang fillet flounder selama sekitar 12 menit atau panggang selama sekitar enam menit. Ini dilakukan segera setelah daging terkelupas dengan mudah dan seragam di dalamnya buram. Untuk keamanan, ikan harus dimasak pada suhu internal setidaknya 145 derajat Fahrenheit, menurut USDA Food Safety and Inspection Service.

Keluarkan ikan dari nampan atau wajan dengan hati-hati dengan spatula yang luas, mendukung sepenuhnya di bawahnya.

Lakukan Keamanan Pangan

Untuk mengurangi risiko penyakit bawaan makanan, simpan flounder segar Anda di lemari es pada suhu 40 derajat Fahrenheit dan masaklah dalam satu hingga dua hari, menurut Food and Drug Administration. Jika Anda tidak akan langsung menggunakannya, bekukan selama tiga hingga delapan bulan pada 0 derajat Fahrenheit.

Buang semua ikan sisa yang berada pada suhu kamar selama lebih dari dua jam, seperti yang disarankan oleh USDA Food Safety and Inspection Service. Konsumsilah sisa makanan dalam waktu tiga hingga empat hari atau bekukan hingga tiga bulan.