Bawang putih terkenal di dunia karena tempatnya dalam saus, sup, dan hidangan lainnya. Ini juga telah mendapatkan banyak perhatian karena potensinya untuk melawan infeksi, mengurangi kolesterol dan tekanan darah, dan sebaliknya melindungi tubuh ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Teh bawang putih adalah kendaraan yang sempurna untuk manfaat bawang putih.
The Great Cleanser
Menurut Drugs.com, bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk mendisinfeksi luka, memerangi infeksi dan bahkan mengobati TBC menggunakan versi bawang putih yang dihirup - mungkin uap teh bawang putih. Jus bawang putih dan ekstrak minyak menghambat pertumbuhan banyak bakteri, virus, dan jamur, termasuk candida, E. coli, Staphylococcus dan Streptococcus. Aktivitas antibakteri dan antijamur disebabkan oleh allicin, senyawa dalam bawang putih. Untuk melepaskan allicin, bawang putih harus dihancurkan, dipotong atau dikunyah saat mentah.
Kesehatan Jantung dan Tekanan Darah
Teh bawang putih mungkin memiliki sifat pelindung jantung. Satu studi 1996 yang menjanjikan dari Memorial Hospital of Rhode Island memberikan ekstrak bawang putih tua untuk 41 pria dengan kolesterol tinggi, dan menemukan itu menurunkan total kolesterol serum sebesar 6 hingga 7 persen selama penelitian. Ekstrak bawang putih juga menurunkan LDL, "kolesterol jahat" sebesar 4 persen dan tekanan darah sebesar 5, 5 persen. Menyeduh secangkir teh bawang putih dapat menyediakan makanan yang menyehatkan jantung ini dalam bentuk aslinya.
Terlalu banyak hal yang baik?
Bawang putih mengandung antioksidan, juga allicin, senyawa di balik banyak manfaat kesehatan bawang putih. Tetapi pada tahun 2003, jurnal ilmiah '' Phytotherapy Research '' menerbitkan tinjauan literatur dari All India Institute of Medical Sciences yang memberikan bayangan potensial pada bawang putih. Ulasan mencatat meskipun bawang putih digunakan untuk mengatasi berbagai penyakit termasuk kanker, infeksi dan fungsi hati, itu juga mengandung senyawa yang dapat membahayakan jantung, hati dan ginjal jika tertelan dalam dosis besar.
Cara Membuat Teh Bawang Putih
Beberapa teh bawang putih mengandung bahan-bahan lain seperti madu dan lemon. Untuk membuat teh bawang putih, pertama potong bawang putih untuk melepaskan allicin. Didihkan 1 gelas air, lalu matikan api. Tambahkan satu hingga tiga siung bawang putih, tergantung pada preferensi Anda. Jika diinginkan, tambahkan jus lemon dan madu secukupnya. Oregon State University mencatat bahwa allicin tidak aktif dengan cara memasak, tetapi memotong dan membiarkan bawang putih bertahan setidaknya 10 menit sebelum terkena panas dapat membantu melestarikan allicin.
