Akan lebih baik mengetahui bahwa chip coklat itu sehat. Potongan cokelat semi-manis ini sering digunakan dalam memanggang, terutama kue kering cokelat. Kue itu sendiri mungkin tidak sesehat cokelat, terutama cokelat hitam yang disebut semi-manis. Anda dapat memakannya dari tas, tetapi Anda mungkin ingin memperhatikan jumlah Anda.
Bahan
Keripik coklat biasanya adalah cokelat semi-manis yang terbuat dari gula, cokelat, mentega coklat, lemak susu dan lesitin kedelai, yang bertindak sebagai pengemulsi. Mereka juga disebut potongan semi-manis. Varietas yang paling menonjol diproduksi oleh Nestle, Hershey dan Ghirardelli. Bahan mungkin sedikit berbeda menurut merek.
Kalori dan Lemak
Satu sendok makan atau 15 g keping cokelat semi-manis memiliki 70 kalori, 35 di antaranya dari lemak. Ini berjumlah 4 g lemak total per sendok makan. Dari jumlah itu, 2, 5 g adalah lemak jenuh. Jika Anda mengukur 1/4 cangkir keping cokelat, Anda akan memiliki 280 kalori dan 16 g total lemak.
Karbohidrat dan Gula
Total karbohidrat berbobot 10 g per sendok makan keping cokelat. Ini termasuk 8 g gula. Dalam 1/4 cangkir keripik, Anda mendapatkan 32 g gula.
Keuntungan sehat
Cokelat gelap seperti keripik semi-manis mengandung antioksidan tinggi. Ini adalah tambahan selamat datang untuk potongan manis ini. Menurut 2006, "Journal of Agriculture and Food Chemistry, " cocoa alami memiliki tingkat antioksidan tertinggi diikuti oleh coklat gelap seperti potongan semi-manis dan terakhir susu coklat dan sirup. Antioksidan dalam cokelat telah ditemukan meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein kepadatan tinggi - kolesterol "baik" - berkontribusi pada profil kesehatan jantung yang lebih baik, seperti yang dilaporkan pada November 2004, "Biologi dan Pengobatan Radikal Bebas." American Heart Association memposting rilis berita tertanggal 17 Agustus 2010, bahwa konsumsi cokelat berkualitas tinggi secara moderat mengurangi risiko gagal jantung. Wanita yang makan dua hingga tiga porsi per minggu memiliki risiko 32 persen lebih rendah terkena gagal jantung.
