Tanaman agave digunakan sebagai pemanis populer dan juga diproses untuk membuat tequila. Ada lebih dari 130 jenis agave yang tumbuh di seluruh Amerika Serikat Barat Daya dan Amerika Tengah. Tumbuhan agave biru, atau Blue Tequilana Weber, disadap getahnya, yang disebut agave nectar. Nektar ini digunakan sebagai pengganti gula dalam produk-produk seperti permen, minuman, dan saus. Meskipun itu bukan salah satu dari alergi yang lebih umum, agaves menghasilkan gejala alergi ringan sampai parah pada beberapa orang.
Tentang Pabrik Agave
Agave tumbuh sebagai sukulen ukuran sedang, mirip dengan lidah buaya. Itu bulat, dengan daun runcing hijau atau keabu-abuan. Getah dan jus keduanya bisa digunakan sebagai bahan. Karena agave nectar disebut-sebut sebagai pemanis yang lebih sehat daripada sirup jagung fruktosa tinggi, agave semakin ditambahkan ke produk-produk kemasan. Jika Anda tidak dapat mentolerir agave, konsultasikan dengan ahli alergi yang dapat melakukan tes untuk menentukan reaksi Anda terhadap ini dan alergen terkait lainnya.
Tequila
Agave biru dipanen untuk membuat tequila. Secara tradisional, jus dari sukulen ini difermentasi dan kemudian disuling. Jika Anda memiliki alergi terhadap agave, Anda harus berhati-hati menghindari tequila dan juga minuman campuran atau perasa yang mengandungnya. Reaksi ringan terhadap agave biasanya termasuk gatal-gatal, mengi, batuk dan gatal, mata berair. Ahli alergi Anda dapat merekomendasikan obat antihistamin untuk reaksi alergi ringan.
Kapan Mencari Bantuan Darurat
Menurut situs web Mayo Clinic, gejala alergi makanan yang paling umum adalah kesemutan atau gatal di mulut, gatal-gatal, pembengkakan bibir, lidah atau tenggorokan, kemacetan, diare dan mual atau muntah. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi makanan terhadap agave atau alergen lain dapat memicu reaksi parah yang disebut anafilaksis. Kondisi ini dapat menyebabkan gejala yang mengancam jiwa, seperti penyempitan dan pengetatan saluran udara, perasaan seperti benjolan di tenggorokan, penurunan tekanan darah, denyut nadi yang cepat dan pusing. Cari pertolongan medis segera jika Anda atau orang lain mengalami gejala ini.
