Sekitar 65 persen orang di seluruh dunia memiliki kemampuan yang lebih rendah untuk mencerna laktosa, gula dalam susu dan susu. Sekitar 6 persen orang Amerika mengaku sebagai vegan. Jika Anda termasuk dalam salah satu dari kategori ini, mengonsumsi protein whey bukanlah suatu pilihan. Untungnya, sebagian besar toko menawarkan berbagai macam minuman protein nondairy, dari protein kedelai dan kacang polong hingga getar protein rami.
Alternatif Protein Whey Nondairy
Selama pencernaan, protein dipecah menjadi asam amino yang mendukung pembentukan dan perbaikan sel. Menurut review 2015 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, diet tinggi protein dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah obesitas dengan menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme energi. Selain itu, mereka membantu menjaga massa tanpa lemak dan meningkatkan suhu inti tubuh Anda, yang menyebabkan lebih banyak kalori yang terbakar.
Atlet dan individu dengan gaya hidup aktif membutuhkan lebih banyak protein dalam diet mereka. Seperti yang ditunjukkan oleh Ahli Diet Hari Ini, nutrisi ini mempercepat pemulihan dari olahraga dan meningkatkan kekuatan otot. Dalam jangka panjang, itu dapat meningkatkan kinerja fisik Anda dan membawa Anda lebih dekat ke tujuan Anda.
Protein terjadi secara alami dalam daging, susu, dan telur. Ini juga ditambahkan ke protein shake dan suplemen makanan lainnya. Jika Anda seorang vegetarian atau vegetarian, pertimbangkan untuk menggunakan bubuk protein nondairy untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi ini dalam diet Anda. Hemp, kedelai, beras merah, kacang dan getar protein biji labu hanyalah beberapa contoh; minuman ini tidak mengandung susu atau susu dan memiliki profil gizi yang sangat baik.
Bubuk protein kedelai
Dengan 23 gram protein dan 96 kalori per ons, protein kedelai cocok untuk semua jenis makanan. Ini relatif rendah karbohidrat dan memberikan dosis besar zat besi, fosfor, tembaga, kalsium dan folat. Manfaat kesehatannya didukung oleh sains.
Sebuah tinjauan tahun 2016 yang ditampilkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, mengurangi tekanan darah dan mengurangi kekakuan arteri, yang mengarah pada peningkatan kesehatan jantung. Sifat terapeutik ini karena isoflavonnya yang tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kedelai dapat melindungi dari stroke iskemik, meningkatkan kepadatan mineral tulang dan memperlambat penuaan.
Protein kedelai dapat membuat penurunan berat badan lebih mudah juga. Menurut uji klinis 2014 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, diet kaya protein kedelai bekerja sama baiknya dengan diet tinggi protein berbasis daging untuk mengontrol nafsu makan dan manajemen berat badan. Meskipun penelitian ini menggunakan makanan nyata, bukan protein kedelai getar, itu menunjukkan bahwa sumber protein nabati dapat menjadi sekutu yang kuat dalam memerangi tonjolan.
Bubuk Protein Rami
Rami telah muncul sebagai salah satu alternatif paling populer untuk protein whey nondairy. Menurut Medical News Today, tanaman ini penuh dengan protein, omega-3 dan magnesium. Tidak seperti sumber protein vegetarian lainnya, ia tidak mengandung fitat. Antinutrien ini menghambat penyerapan zat besi dan mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan.
Sumber protein ini kaya akan pitosterol dan senyawa tanaman lain yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, memicu kematian sel kanker dan melawan peradangan. Karena ini bebas laktosa, maka dapat dikonsumsi dengan aman oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu dan susu.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa protein rami lebih mudah dicerna daripada sumber protein lainnya. Kandungan seratnya yang tinggi juga tidak boleh diabaikan. Satu ons menyediakan 4, 8 gram serat makanan dan lebih dari 12 gram protein.
Bubuk Protein Kacang
Jika Anda mencari bubuk protein non-susu selain kedelai atau rami, cobalah protein kacang polong. Satu sendok memberikan 25 gram protein, 2 gram karbohidrat dan 113 kalori. Ini tidak mengandung telur, kacang, susu, kedelai atau gluten, sehingga sangat ideal untuk penderita alergi.
Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Jurnal International Society of Sports Nutrition telah menemukan bahwa protein kacang polong menyebabkan peningkatan lebih besar pada ketebalan otot dibandingkan dengan plasebo. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang layak untuk atlet vegan dan vegetarian.
Penelitian lain, yang muncul dalam Penelitian Makanan dan Nutrisi pada tahun yang sama, menunjukkan bahwa jenis protein ini meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan rasa kenyang pada tingkat yang sama seperti whey dan kasein. Karena dicerna secara perlahan, itu membuat Anda kenyang lebih lama dan memberikan otot Anda pasokan asam amino yang stabil selama beberapa jam. Kasein memiliki efek yang serupa, tetapi lebih sulit dicerna dan mengandung laktosa.
Apa Bubuk Protein Terbaik?
Setiap sumber protein memiliki kelebihan dan kekurangannya. Kedelai, misalnya, adalah salah satu bahan paling populer dalam getar protein nondairy. Apa yang banyak pelanggan tidak tahu adalah bahwa lebih dari 90 persen dari semua tanaman kedelai di AS dimodifikasi secara genetik. Meskipun risiko kesehatan GMO dapat diperdebatkan, jika Anda menghindari makanan yang dimodifikasi secara genetik, ini adalah informasi penting bagi Anda.
Protein kacang sulit untuk dicampur dan tidak memiliki rasa yang paling menarik. Namun, ini bebas dari GMO dan tidak mungkin menimbulkan reaksi yang merugikan. Seperti bubuk protein lainnya, kualitasnya bervariasi dari satu merek ke merek lain.
Cobalah berbagai jenis minuman protein nondairy dan lihat apa yang paling cocok untuk Anda. Pertimbangkan kesehatan, diet, preferensi makanan, dan tujuan kebugaran Anda secara keseluruhan. Berkreasilah di dapur dan tambahkan bubuk protein ke makanan penutup yang dipanggang, roti buatan sendiri, wafel, muffin, panekuk, dan camilan lainnya. Anda bahkan bisa menggunakannya sebagai pengganti tepung.
